Steigerend US Ee Präisser setzen Drock op Konsumenten, Geschäfter

OMAHA, Neb. (AP) – Pouleten kënnen net ganz wäit fléien, awer de Präis vun Eeër ass erop.

E dauerhafte Vugelgrippeausbroch, kombinéiert mat erhéigen Fudder, Brennstoff an Aarbechtskäschte, huet dozou gefouert datt d’US Eeërpräisser méi wéi Verdueblung am leschte Joer gefouert hunn, a vill Stickerschock op d’Epiceriegänger ausgebrach hunn.

Den nationalen Duerchschnëttspräis fir eng Dosen Eeër huet am November $ 3,59 erreecht, erop vun $ 1,72 e Joer virdrun, laut de leschten Regierungsdaten. Dat setzt Stress op Konsumentbudgeten an déi ënnescht Linnen vu Restauranten, Bäckereien an aner Liewensmëttelproduzenten déi staark op Eeër vertrauen.

Epicerie Präisser déi am November ëm 12% eropgaange sinn, féieren d’Inflatioun méi héich, och wann de Gesamttempo vun de Präiserhéijungen e bëssen duerch den Hierscht verlangsamt huet nach Gaspräisser erliichtert.

Awer d’Eepräisser sinn däitlech méi eropgaang wéi aner Liewensmëttel – souguer méi wéi Poulet oder Tierkei – well Eeërbaueren méi schwéier vun der Vugelgripp getraff goufen. Méi wéi 43 Millioune vun de 58 Millioune Vullen déi geschluecht goufen iwwer d’lescht Joer fir de Virus ze kontrolléieren sinn Eeër leeën Pouleten, dorënner e puer Häff mat méi wéi eng Millioun Villercher all Stéck a groussen Eeër produzéierende Staaten wéi Iowa.

Jiddereen, deen den Ee Fall an enger Hy-Vee Epicerie zu Omaha zougeet, “huet e sauere Gesiicht”, sot d’Shopperin Nancy Stom.

Awer och mat de Käschteerhéijungen bleiwen d’Eeër relativ bëlleg am Verglach zum Präis vun anere Proteinen wéi Poulet oder Rëndfleesch, mat engem Pound Pouletbrust am November am Duerchschnëtt $ 4,42 an e Pound Rëndfleesch fir $ 4,85 verkaaft, laut dem Bureau. vun Labor Statistics.

“Et ass ëmmer nach e preiswert Iessen,” sot Stom. Awer déi 70 Joer al sot, datt si zu dëse Präisser hir Eeër méi no am Frigo wäert kucken a probéieren se net schlecht ze loossen ier se benotzt ginn.

Wann d’Präisser esou héich bleiwen, sot d’Kelly Fischer, si wäert ufänken méi eescht iwwer d’Bau vun engem Hënneschterhaus zu Chicago ze denken, well jiddereen an hirer Famill Eeër ësst.

“Mir (mat Noperen) iwwerluechten e Pouletcoop hannert eisen Haiser ze bauen, also schlussendlech hoffen ech se net ze kafen an meng eegen Eeër ze hunn an ech mengen, d’Käschte kommen e bëssen dran,” sot de 46 Joer ale Schoulmeeschter. beim Akafen bei HarvestTime Foods op der Nordsäit vun der Stad. “Fir mech ass et méi den Ëmweltimpakt a probéiert lokal ze kafen.”

Op e puer Plazen kann et souguer schwéier sinn Eeër op de Regaler ze fannen. Awer d’Eeërversuergung insgesamt halen op, well d’total Flock nëmmen ongeféier 5% vun hirer normaler Gréisst vu ronn 320 Milliounen Hënn erof ass. D’Baueren hu geschafft fir hir Trapp sou séier wéi méiglech no engem Ausbroch ze ersetzen.

De Jakob Werner, 18, sot, hie probéiert déi bëllegst Eeër ze fannen, déi hie kann, well hie fënnef oder sechs pro Dag ësst, während hie probéiert Gewiicht ze gewannen a Muskelen opzebauen.

“Fir eng Zäit hunn ech just opgehalen Eeër ze iessen well se méi deier ginn. Awer well se mäi Liiblings Iessen sinn, sinn ech um Enn zréck bei hinnen komm,” sot de Werner, deen zu Chicago wunnt. “Also ech denken, datt ech fir e puer Méint just opgehalen hunn Eeër ze iessen, gewaart bis de Präis erof geet. Ech wosst ni. Also elo kafen ech erëm.”

Purdue University landwirtschaftlechen Economist Jayson Lusk sot, hie gleeft de Vullengrippeausbroch ass de gréisste Chauffeur an de Präiserhéijungen. Am Géigesaz zu de leschte Joeren huet de Virus de ganze Summer gedauert an huet de leschte Hierscht erëm opkomm infizéiert Eeër a Gefligel Häff.

“Vugelgrippe ass net deen eenzege Faktor, awer a menger Meenung no ass et den Haaptfuerer vun deem wat mir am Moment erliewen,” sot de Lusk.

Awer de President a CEO vun der American Egg Board Handelsgrupp, Emily Metz, sot datt si mengt datt all d’Käschteerhéijungen d’Baueren am leschte Joer konfrontéiert sinn e méi grousse Faktor bei de Präiserhéijungen wéi d’Vugelgripp.

“Wann Dir kuckt, datt d’Brennstoffkäschte eropgoen, an Dir gesitt, datt d’Fütterkäschte sou vill wéi 60% eropgoen, d’Aarbechtskäschten, d’Verpakungskäschte – dat alles … dat si vill méi grouss Faktore wéi d’Vullengripp fir Sécher,” sot Metz.

D’Jada Thomson, en Agricultural Economist vun der University of Arkansas, sot datt et e bësse Relief an den Eeërpräisser an den nächste puer Méint ka kommen, well d’Ee Baueren stänneg hir Trapp ersat hunn, déi d’lescht Joer un der Vugelgripp verluer sinn an d’Demande wäert e bëssen erliichteren elo datt d’Leit sinn mat hirem Vakanzebaken gemaach.

Awer si sot, datt d’Vugelgripp eng Wildcard bleift, déi d’Präisser nach ëmmer méi héich fuere kéint, wann et méi grouss Ausbrieche bei Ee Bauerenhaff gëtt.

Bauere maachen alles wat se kënnen fir d’Verbreedung ze limitéieren, awer d’Krankheet gëtt liicht verbreet duerch migréierend wëll Villercher an de Virus kann op Kleeder oder Gefierer opgeholl ginn.

“Awer et sinn e puer Saachen déi just ausserhalb vun eiser Kontroll sinn,” sot den Thompson. “Dir kënnt d’Natur net heiansdo kontrolléieren.”

D’Liewensmëttelproduzenten a Restauranten schueden well et schwéier ass e gudden Ersatz fir Eeër an hire Rezepter ze fannen.

All Ofsenkung vun den Eeërpräisser wier wëllkomm bei Patti Stobaugh seng zwee Restauranten an zwou Bäckereien zu Conway a Russelville, Arkansas, well all hir Zutaten an Ëmgeréits dës Deeg méi deier sinn. Fir e puer vun hire Bäckereien huet d’Stobaugh op e gefruerenen Eeërprodukt gewiesselt dat net ganz sou deier ass, awer si kaaft ëmmer nach Eeër fir all Frühstück, déi si servéiert.

E Fall vu 15 Dosen Eeër ass vun $36 op $86 am leschte Joer gaang, awer Miel, Botter, Poulet an alles wat se keeft ass och méi deier. Stobaugh sot dat huet hir “hyper waakreg iwwer all kleng Element.”

Si huet hir Präisser am vergaangene Joer schonn ëm 8% erhéicht, a si muss se vläicht geschwënn erëm erhéijen. Et ass e delikate Gläichgewiicht fir ze probéieren et net ze deier ze maachen fir d’Leit eraus ze iessen an de Verkaf ze schueden, awer si huet net vill Wiel wärend se probéiert fir hir 175 Mataarbechter ze versuergen.

“Mir hu vill Mataarbechter déi fir eis schaffen a mir si verantwortlech fir all Woch Pai ze maachen an hir Famillen z’ënnerstëtzen. Mir huelen dat ganz eescht. Awer et ass sécher schwéier gewiescht, “sot Stobaugh.

.

Leave a Comment