MENG BIZ: Chef deelt Léift vu Kachen duerch perséinlech an online Coursen

Kelley Cole, Besëtzer vun Gia’s Italian Kitchen, registréiert e Video Dezember. 8 fir hir sozial Medienkonten iwwer wéi een Frittata preparéiert a kachen. Si leeft d’Geschäft aus hirem Heem zu Cedar Rapids. (Geoff Stellfox/The Gazette)

D’Kelley Cole, Besëtzer vun der Gia’s Italian Kitchen, weist eng Ofkiirzung fir e roude Peffer ze schneiden wärend enger Videopresentatioun déi si opgeholl huet Dezember. 8 bei hirem Heem zu Cedar Rapids. (Geoff Stellfox/The Gazette)

CEDAR RAPIDS – Kelley Cole huet ëmmer gär ze kachen. Wéi si ugefaang huet no engem Wee ze sichen fir dës Léift an e Geschäft ze maachen, huet si decidéiert personaliséiert Kachcoursen ze bidden, souwuel perséinlech wéi online.

“Ech bidden Weeër fir mat Famill a Frënn ze verbannen, déi, wann Dir lokal sidd, eng perséinlech Owesiessen Party sinn, oder wann Dir am ganze Land sidd an Dir keng Famill a Frënn kënnt gesinn oder net reest. sief mat hinnen, mir kreéieren eng virtuell Owesiessen, “sot de Cole.

“Ech sinn italienesch, an ech sinn opgewuess ze léieren datt et e Passage Rite war fir Famillen zesummen ze kommen an iwwer Iessen ze verbannen. … Also, ech kann dee Léier an d’Erliichterung duerch d’Klass ubidden, déi d’Leit iwwer leckert Iessen zesummebréngt.”

“Ech hu gär d’Leit ze léieren, an dëst ass sou e lëschtege Wee fir et ze maachen,” sot si iwwer d’Start vun der Gia’s Italian Kitchen virun e puer Joer. “Wa mir eppes zesummen kachen a si hunn et gär, et waarmt Äert Häerz just.”

D’Konzept ass einfach. De Cole setzt e Menü op Basis vun den Ufroe vun der Persoun déi de Kachcours organiséiert. Si preparéiert a testt d’Rezepter. Dann während der Klass féiert si d’Participanten Schrëtt fir Schrëtt duerch de Kachprozess.

All Klass, egal ob perséinlech oder online, gëtt och Echtzäit geléiert.

“Ech kachen näischt virdru sou datt wa mir Stären, egal ob ech perséinlech sinn oder quasi, alles op der Insel ass, näischt ass ofgeschnidden, a mir fänken vum Quadrat un zesummen,” sot si, bemierkt datt si gär Froen während de Cours hëlt.

“Ech wëll datt et 100 Prozent interaktiv ass. Ech wëll, datt d’Leit bei mir stoppen a soen ‘Waart, wéi vill Basilikum hues du do dra gesat?’ oder ‘Kënnt Dir nach eng Kéier iwwer deen Deel goen, well ech en net gesinn hunn?’ Dat ass anescht wéi vill aner Klassen déi Dir um Fernseh oder online gesitt. Dëst ass net nëmmen e Rezept um Internet ze kucken.

De Cole sot datt d’Pandemie den Interessi an hiren Online Coursen erhéicht huet well d’Leit net fäeg waren perséinlech ze sammelen awer nach ëmmer no Weeër gesicht hunn fir ze verbannen.

“Déi virtuell Parteien si vill Spaass. Egal wat, ech hu gär nei Leit ze treffen an ech hunn hir Geschichten gär héieren a wat se zesumme bruecht hunn, “sot si. “Jiddereen huet eng Geschicht.”

A mam Online-Format kann Cole Leit am ganze Land a Gruppen vun alle Gréissten aménagéieren, inklusiv Firmenteam-Building Sessiounen.

“Ech hunn e Grupp vu siwe kommen, awer dann hunn ech een an e puer Wochen, déi bal 200 Leit wäerte sinn,” sot si.

De Cole bitt e puer kuerz Kachvideotipps op hirer Websäit a Facebook Säit fir de Leit eng Iddi ze ginn wéi eng Gia’s Italian Kitchen Sessioun wäert sinn.

“Meng Mamm hëlleft mir heiansdo a kënnt an Episoden als meng Sidekick an dat ass super Spaass well si Geschichten erzielt wärend mir kachen,” sot si. “E puer vun dëse Rezepter waren menger Groussmamm a mir hunn se just an de leschte Joeren opgeschriwwen. Si waren all an eise Kapp bis elo.”

Kennt Dir e Korridorgeschäft dat als “My Biz” Feature sollt ugesi ginn? Sot eis Bescheed per E-Mail op mary.sharp@thegazette.com.

Gia d’italienesch Kichen

Besëtzer: Kelley Cole

Adress: Cedar Rapids

E-Mail: kelley@giasitaliankitchen.biz

Websäiten: https://giasitaliankitchen.biz/ an https://www.facebook.com/giasitaliankitchen/

Kelley Cole, Besëtzer vun Gia’s Italian Kitchen, registréiert e Video iwwer wéi een eng Frittata fir hir Social Media Konten preparéiert a kachen den Dezember. 8 bei hirem Heem zu Cedar Rapids. (Geoff Stellfox/The Gazette)

Leave a Comment